Salades

Mango/frambozen salade met kip

Ingrediënten:
Kipfilet blokjes – 125g
Frambozen azijn (oil&vinegar) – 15g
Honing – 5g
Kerstomaatjes – 100g
Mango – 50g
Frambozen +/- 10 stuks
Ijsbergsla – 60g

Bereidingswijze:
1. Bak de kip in de pan en voeg hier naar eigen smaak kruiden aan toe. (Ik gebruik altijd een cooking spray, zo zit ik niet hoog in vet onder de vorm van bereidingsvet).
2. Neem een grote pot en doe hier de mango, frambozen, kerstomaatjes (snij doormidden) en sla in.
3. Besprenkel met de frambozenazijn en honing.
4. De kip kan je er warm bijdoen of wachten tot het is afgekoeld. Ik vind de combinatie warm-koud erg lekker, maar dit is naar eigen voorkeur.
5. Proef en voeg eventueel nog wat kruiden toe.
6. Smakelijk!